Os materiais não voláteis são aqueles que permanecem após a evaporação do líquido, sem se dispersar. Após evaporar uma amostra de líquido ou realizar testes de migração, o resíduo branco/orange que resta no recipiente representa os materiais não voláteis.
Analogia: Se uma colherada de água salgada for fervida até secar, a água evaporará, e o sal permanecerá – o sal que sobra é considerado um material não volatilizável. Nos materiais que entram em contato com alimentos, esse “resíduo” pode vir de aditivos plásticos, por isso é necessário controlar a quantidade desses aditivos.
Determinação do valor total de migração/resíduo de evaporação
① Os simuladores de alimentos devem entrar em contato com as amostras (para realizar a migração) ou receber o líquido a ser testado. ② A solução é evaporada em um banho de água até quase secar. ③ A solução é seca a 105°C até atingir um peso constante (utilizando um instrumento de evaporação de banho de água ERT-C). ④ A massa do resíduo é medida, e o percentual de substâncias não voláteis em relação à quantidade total migrada é calculado (em mg/dm² ou mg/kg).
Relação com a fração volátil
Os materiais não voláteis são aqueles que “permanecem”, enquanto os materiais voláteis são aqueles que “vão embora”. Os dois conjuntos representam a matéria original (em base seca). O relatório sobre o total de migração indica, precisamente, “quantos resíduos de plástico, entre outros, foram liberados”.
