Kandungan kelembapan ialah peratusan mengikut jisim air (hanya H₂O) dalam sampel, tidak termasuk sebatian organik mudah menguap seperti etanol. Ia adalah bahagian daripada Kehilangan Berat semasa Pengeringan (LOD): LOD mengukur semua bahan yang mudah menguap, kelembapan hanya air.
Perbandingan: jika hanya air yang menguap daripada sampel lembap dan bahan lain kekal, maka perbezaan jisim itu ialah kandungan kelembapan. Kaedah paling tepat ialah titrasi Karl Fischer atau pengukur kelembapan mikro.
Takrif formal
Mengikut bab umum farmakope 0832, kandungan kelembapan ialah jumlah air dalam sampel, dinyatakan dalam peratus dan biasanya ditentukan dengan titrasi Karl Fischer. Sampel stabil haba boleh dikeringkan pada 105°C.
Kaedah pengukuran
1) Titrasi Karl Fischer (kulometrik atau volumetrik): air bertindak balas secara stokiometri dengan iodin, ketepatan tertinggi. 2) Pengeringan ketuhar: ditimbang pada 105°C hingga jisim malar. 3) Pengukur kelembapan mikro (elektrolitik): pantas, untuk pelarut dan bahan mentah.
Hubungan dengan LOD
Kandungan kelembapan ialah subset LOD. Jika sampel hanya mengandungi air, kedua-duanya hampir sama; dengan etanol, LOD lebih tinggi. Analyzer berat malar berdasari bak air melaporkan LOD; pengukur kelembapan melaporkan kandungan kelembapan.
