محتوى الرطوبة هو النسبة المئوية لكتلة الماء (H₂O فقط) في العينة، ولا يشمل المركبات العضوية المتطايرة مثل الإيثانول. إنه جزء من فقد الوزن عند التجفيف (LOD): LOD يقيس جميع المتطايرات، أما الرطوبة فتقيس الماء وحده.
ببساطة: لو تبخر الماء فقط من عينة رطبة والباقي يبقى، فإن ذلك الفرق في الكتلة هو محتوى الرطوبة. تقياس بدقة أعلى عن طريق معايرة كارل FISCHER أو جهاز قياس الرطوبة الدقيق.
التعريف الرسمي
وفقًا للفصل العام 0832 في الدواقي، محتوى الرطوبة هو كمية الماء في العينة، يُعبَّر عنه بالـ% ويُحدَّد عادةً بمعايرة كارل فيشر. العينات المستقرة حرارياً يمكن تجفيفها في الفرن عند 105°م.
طرق القياس
1) معايرة كارل فيشر (كهروحلية أو حجمية): يتفاعل الماء مع اليود حسب الكمية، دقة قصوى. 2) التجفيف بالفرن: يُوزن عند 105°م حتى ثبات الوزن. 3) مقياس الرطوبة الدقيق (إلكتروليتي): سريع، للمذيبات والمواد الأولية.
العلاقة مع LOD
محتوى الرطوبة هو جزء فرعي من LOD. إذا كانت العينة تحتوي ماءً فقط فالتقريبان متساويان تقريباً؛ مع الإيثانول LOD أعلى. جهاز الماء الحراري يقيس LOD؛ مقياس الرطوبة يقيس الرطوبة.
