Pernahkah anda tertanya mengapa beg kerepek sentiasa kembung, mengapa kopi premium dibilas nitrogen, atau mengapa pek lepuh terasa sangat kering? Jawapannya tersembunyi dalam empat perkataan: prestasi penghalang pembungkusan.
1. Apa itu prestasi penghalang
Prestasi penghalang pembungkusan ialah keupayaan bahan menghalang gas atau wap air daripada melepasi. Penghalang lebih baik bermaksud oksigen dan kelembapan luar sukar masuk, dan aroma serta bahan aktif dalam sukar keluar.
2. Tiga penunjuk teras
- WVTR (kadar penghantaran wap air) : adakah pembungkus «bocor» wap air — menetapkan perlindungan lembapan; menentu sama ada kerepek kekal rangup dan tablet kekal kering.
- OTR (kadar penghantaran oksigen) : adakah pembungkus «bocor» oksigen — menetapkan rintangan pengoksidaan; mengawal ketengikan lemak dan degradasi ubat.
- GTR (kadar penghantaran gas) : penghantaran keseluruhan gas seperti CO2 dan nitrogen — digunakan untuk menilai pengekalan gas pembungkus atmosfera terubah suai.
3. Bagaimana mereka menentukan jangka hayat
WVTR dan OTR yang lebih rendah bermaksud kurang kelembapan dan oksigen masuk per unit masa, maka pengoksidaan dan pemlembapan perlahan dan jangka hayat memanjang. Pembilasan nitrogen pada beg kerepek pada asasnya mencipta bahagian dalam hampir bebas oksigen yang, digabung dengan pembungkus OTR rendah, meminimumkan kerosakan.
4. Bagaimana untuk menguji dan memilih instrumen
Ketiga-tiganya bergantung pada penguji penghalang khusus: WVTR mempunyai kaedah cawan/elektrolitik/inframerah, OTR biasanya menggunakan kaedah coulometric, dan GTR menggunakan kaedah perbezaan tekanan yang merangkumi banyak gas. LabStone menawarkan rangkaian penuh penghalang WVTR, OTR dan GTR, yang boleh digabung dengan sistem berat malar menjadi penyelesaian uji «fizik-kimia + penghalang» sehenti.
