ما هو تحديد الرماد؟ الرماد الإجمالي، طرق التصنيف، والعمليات

تحديد نسبة الرماد يعني “حرق العينة حتى يصبح رمادًا، ثم قياس وزن الرماد”. المواد غير القابلة للحرق في العينة (الملح، الأكسيدات، المعادن) تبقى كرماد، ونسبة هذه المواد إلى العينة الأصلية تُعتبر نسبة الرماد في العينة.

المقارنة: عند حرق ملعقة من حليب الأطفال، يتبقى بعض البودرة البيضاء… هذه البودرة هي النشارة، وهي تعكس كمية “المعادن والمواد غير العضوية” الموجودة في الحليب.

تصنيف الطرق

① الرماد الكلي: يتم الحصول عليه عن طريق الهضم الحراري عند درجات حرارة عالية (عادةً 550–600 درجة مئوية)؛ ② الرماد غير القابل للذوبان في الأحماض: الجزء من الرماد الكلي الذي لا يذوب عند معالجته بالحمض الهيدروكلوريك؛ ③ الرماد القابل للذوبان في الماء: الجزء من الرماد الكلي الذي يذوب في الماء؛ ④ الرماد الخام (للأعلاف/الأطعمة): يُحصل عليه عن طريق عملية الهضم الحراري المباشرة، مشابهًا للرماد الكلي.

صيغة الحساب

النسبة الإجمالية للرواسب (%) = (m_الرواسب − m_قارورة) / m_عينة × 100%. معيار الوزن الثابت يشمل أيضًا نسبة البقايا المتبقية بعد الحرق؛ الفرق بين النتائج في الجولتين يجب أن يكون أقل من 0.3 ملغ، وذلك بناءً على استخدام ميزان بوزن 0.1 ملغ.

العلاقة مع البقايا المحروقة

تُقيس عملية تحديد الرماد والبقايا المتبقية بعد الحرق “المواد غير العضوية المتبقية بعد الحرق”. الفرق يكمن في وجود أو عدم وجود الكبريت، ودرجة الحرارة، ونوع العينة (أغذية/أدوية مقابل مواد خام). يمكن لجهاز IRT-A أن يقوم بفحص كلا النوعين في نفس الوقت.