La quantité de matière brûlée représente donc « la quantité de matière qui a été consumée lors de la combustion ». On place l’échantillon dans un four à haute température, puis on mesure la différence de masse avant et après la combustion. Cette différence divisée par la masse avant la combustion donne la quantité de matière brûlée (en pourcentage).
Par exemple, lorsque la boue humide est séchée, elle devient plus légère. De plus, lorsqu’elle est brûlée à haute température, elle devient encore plus légère. La partie qui disparaît lors de cette séche et de cette combustion (ce qui ne concerne pas l’humidité) correspond à la quantité de matière brûlée.
Définition officielle
La perte de masse (LOI) désigne la quantité de matière perdue lors de la cuisson du échantillon à une température spécifique jusqu’à atteindre un poids constant. Ce rapport est exprimé en pourcentage par rapport au poids initial de l’échantillon. Les températures de cuisson couramment utilisées sont les suivantes : pour les matériaux résistants, entre 950 et 1000 °C ; pour le ciment, 950 °C ; pour les sables de modelage (sables à résine), entre 540 et 1000 °C, selon les normes en vigueur.
Formule de calcul
LOI (%) = (m₀ − m₁) / m₀ × 100 %, où m₀ est la masse de l’échantillon avant brûlure, et m₁ est la masse constante après brûlure. Il convient de noter que certaines composantes peuvent augmenter de poids en raison de l’oxydation à haute température ; il est donc nécessaire de corriger les valeurs selon les normes correspondantes.
Relation avec les résidus brûlants
Les deux méthodes se basent sur le principe de la « cuisson à haute température + pesée constante ». La différence réside dans l’attention accordée : les résidus de cuisson concernent les « cendres restantes » après la cuisson (résidus inorganiques), tandis que le taux de perte de poids concerne les parties qui ont été brûlées (volatilisation et décomposition). Une méthode se concentre sur les restes, l’autre sur les écarts entre les quantités initiales et les quantités finales. Ces deux méthodes peuvent être utilisées ensemble pour obtenir des résultats plus complets.