A batata frita vem em saco estufado, as blisters temem a humidade, a eletrónica exige secura — por trás de tudo atua a taxa de transmissão de vapor de água (WVTR). Há três métodos WVTR principais; escolher mal distorce os dados ou perde tempo.
1. Uma frase por método
- Método do copo (gravimétrico) : a amostra veda um copo com exsicante/água; pesagens periódicas revelam a variação de massa — clássico, barato, lento.
- Eletrolítico : a humidade permeada é arrastada por azoto até uma célula eletrolítica e consumida; a carga recalcula a transmissão — rápido, sensível, precisa de gás de arraste.
- Infravermelho : a humidade permeada é medida diretamente em concentração por um sensor IV — rápido, ampla gama, sem consumível de gás de arraste.
2. Tabela comparativa
| Método | Princípio | Velocidade | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Copo | pesagem | lenta (dias) | filmes correntes, ensino, rastreio barato |
| Eletrolítico | carga de eletrólise | mais rápido | barreira média-alta, monitorização contínua |
| Infravermelho | sensor IV | rápido | barreira alta, ampla gama, sem gás de arraste |
3. Como escolher
Com orçamento limitado, amostras correntes e tolerância de vários dias, o copo é o mais estável; para comparar rapidamente muitos filmes de alta barreira, o infravermelho é o mais eficiente e não usa gás de arraste; o eletrolítico fica entre ambos, apto para leituras contínuas e sensíveis.
4. Instrumentos LabStone
A LabStone oferece as séries WVTR copo, eletrolítica e infravermelha cobrindo do rastreio docente à I&D de alta barreira, e combina com as séries GTR/OTR para uma solução completa de barreira de embalagem.